Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным продуктам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.Учебное пособие «Товароведение и экспертиза...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Teme: | |
| Online dostop: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273477 https://doi.org/10.23681/273477 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|