Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов учебное пособие
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным продуктам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.Учебное пособие «Товароведение и экспертиза...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273477 https://doi.org/10.23681/273477 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|