Проектирование хлебопекарных предприятий учебное пособие
В пособии изложены основные данные и требования, предъявляе¬мые к технологическому проектированию хлебопекарных предприятий. Приведены общие сведения о них и основные положения по проектиро-ванию хлебозаводов и пекарен, бараночного и сухарного производства. Дана методика расчетов, приведены рекоменд...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Книга |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=446838 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|