Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции учебное пособие
В учебном пособии представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом аспектах. В пособии излагается стройное учение о зерне, как о живом организме и сырье для переработки в различных отра...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Книга |
| Edice: | Учебное пособие |
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=621212 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| ISBN: | 978-5-6046938-4-1 |
|---|