Микроволновые технологии в производстве ягодных экстрактов и желейных продуктов на их основе монография
В монографии представлены результаты использования микроволновых технологий в производстве ягодных экстрактов и желейных продуктов на их основе. Изучено влияние мощности и продолжительности СВЧ нагрева на состав и свойства водных экстрактов на примере экстрактов из выжимок дикорастущих ягод семейств...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Книга |
| Seri Bilgileri: | Учебное пособие |
| Online Erişim: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=695026 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|