Пищевые добавки: лабораторный практикум учебное пособие
В настоящем лабораторном практикуме приводятся работы, посвященные основным классам пищевых добавок, позволяющим изменять внешний вид и органолептические свойства продукта, предотвращать окислительную или микробную порчу, а также ускорить или облегчить ведение технологических процессов производства...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Книга |
| Colecção: | Учебное пособие |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=699103 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|