Сборник рецептур мясных изделий и колбас
Сборник содержит рецептуры и технологические схемы производства мясных и колбасных изделий.
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: | Юхневич К. П. (F.NCFU.00035D.117C41) |
---|---|
Ձևաչափ: | Գիրք |
Հրապարակվել է: |
НБ СевКавГТУ
|
Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
-
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов
: Гольдин М. В., և այլն -
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
: Харченко Н. Э. -
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
: Скобельская З. Г.
Հրապարակվել է: (2022) -
Разработка рецептур изделий специального назначения
: Гусев, А. А.
Հրապարակվել է: (2023) -
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников
: Могильный М. П.