Производство цельномолочных продуктов
В книге рассмотрены состав и свойства молока, его пищевая ценность и пороки. Описаны первичная обработка молока на фермах, прием и обработка молока на молочном предприятии....
Shranjeno v:
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
НБ СевКавГТУ
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|