Российский сыр
Приведены научные основы технологии российского сыра. Освещены вопросы использования составных частей молока при выработке российского сыра и оценки его качества....
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
НБ СевКавГТУ
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|