:: Научная библиотека СКФУ

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г.
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	НБ СевКавГТУ
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Феномен молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов А. Г.

Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Безотходная технология в молочной промышленности
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Биотехнология синбиотических кормовых добавок из молочной сыворотки
Tekijä: Панова Н. М., et al.

Переработка и использование молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Проект цеха по производству продуктов из молочной сыворотки
Tekijä: Золотухина, В. С.
Julkaistu: (2022)

Биотехнологические основы получения и применения природных бавна на основе универсального сельскохозяйственного сырья животного происхождения-молочной сыворотки
Tekijä: Храмцов, А. Г.
Julkaistu: (2018)

Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Биотехнология переработки молочной сыворотки
Tekijä: Залашко М. В.

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки
Tekijä: Соколова З. С., et al.

Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
Tekijä: Данченков М. Б., et al.

Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов
Tekijä: Храмцов А. Г.

Инновационные технологии промышленной переработки молочной сыворотки на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы
Tekijä: Панова Н. М., et al.

Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья
Tekijä: Храмцов А. Г.

Безотходная переработка молочного сырья
Tekijä: Храмцов А. Г., et al.

Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки
Tekijä: Хоха, Д. С.
Julkaistu: (2021)

Разработка функционального напитка на основе молочной сыворотки
Tekijä: Мальцева, К. Д.
Julkaistu: (2021)

Разработка технологии мороженого с использованием гидролизованной молочной сыворотки
Tekijä: Алараши, К. А.
Julkaistu: (2018)

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения
Tekijä: Афанасьева, А. А.
Julkaistu: (2018)

Разработка технологии десерта функционального назначения на основе молочной сыворотки
Tekijä: Копылова, Е. Н.
Julkaistu: (2018)

Общая технология отрасли
Tekijä: Храмцов А. Г.

Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания
Tekijä: Станиславская, Е. Б.
Julkaistu: (2019)

Проект цеха по производству бактериальных препаратов на основе молочной сыворотки
Tekijä: Даурова, А. В.
Julkaistu: (2021)

Проект минизавода по производству творожных изделий с переработкой молочной сыворотки
Tekijä: Степанова, Ю. А.
Julkaistu: (2021)

Антиоксидантная активность гидролизатов белков молочной сыворотки в процессе воздействия ферментов
Tekijä: Будкевич, Р. О., et al.
Julkaistu: (2018)

Производство продуктов детского питания на молочной основе
Tekijä: Шаманова Г. П.

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
Tekijä: Неповинных Н.В

Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств
Tekijä: Блинова, А. А.
Julkaistu: (2019)

Технология молока и молочных продуктов
Tekijä: Крусь Г. Н., et al.

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Tekijä: Ильясов В. С., et al.

Разработка технологии десерта на основе молочной сыворотки с применением структурообразователей растительного происхождения
Tekijä: Татаров, М. А.
Julkaistu: (2019)

Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания
Tekijä: Богданова, Е. В.
Julkaistu: (2021)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
Tekijä: Костенко, К. В.
Julkaistu: (2019)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием бактерий рода Zoogloea
Tekijä: Крячок, З. Ю.
Julkaistu: (2020)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием экстрактов растительного сырья
Tekijä: Невзорова, В. Н.
Julkaistu: (2020)

Проект цеха по производству сычужных сыров с организацией участка по переработке молочной сыворотки
Tekijä: Мороз, А. В.
Julkaistu: (2018)

Разработка процесса и технологии производства ретентата молочной сыворотки в условиях крестьянского/фермерского хозяйства
Tekijä: Дрофа, Е. А.
Julkaistu: (2020)

Производство молочных продуктов
Tekijä: Оноприйко А. В., et al.

Технология продуктов из молочной сыворотки

Samankaltaisia teoksia