:: Научная библиотека СКФУ

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Храмцов А. Г., Нестеренко П. Г.
Formato:	Livro
Publicado em:	НБ СевКавГТУ
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Феномен молочной сыворотки
por: Храмцов А. Г.

Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки
por: Храмцов А. Г., et al.

Безотходная технология в молочной промышленности
por: Храмцов А. Г., et al.

Биотехнология синбиотических кормовых добавок из молочной сыворотки
por: Панова Н. М., et al.

Переработка и использование молочной сыворотки
por: Храмцов А. Г., et al.

Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
por: Храмцов А. Г., et al.

Проект цеха по производству продуктов из молочной сыворотки
por: Золотухина, В. С.
Publicado em: (2022)

Биотехнологические основы получения и применения природных бавна на основе универсального сельскохозяйственного сырья животного происхождения-молочной сыворотки
por: Храмцов, А. Г.
Publicado em: (2018)

Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии
por: Храмцов А. Г., et al.

Биотехнология переработки молочной сыворотки
por: Залашко М. В.

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки
por: Соколова З. С., et al.

Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
por: Данченков М. Б., et al.

Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов
por: Храмцов А. Г.

Инновационные технологии промышленной переработки молочной сыворотки на кормовые добавки для сельскохозяйственных животных и птицы
por: Панова Н. М., et al.

Технология кормовых добавок нового поколения из вторичного молочного сырья
por: Храмцов А. Г.

Безотходная переработка молочного сырья
por: Храмцов А. Г., et al.

Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки
por: Хоха, Д. С.
Publicado em: (2021)

Разработка функционального напитка на основе молочной сыворотки
por: Мальцева, К. Д.
Publicado em: (2021)

Разработка технологии мороженого с использованием гидролизованной молочной сыворотки
por: Алараши, К. А.
Publicado em: (2018)

Разработка технологии напитков на основе молочной сыворотки функционального назначения
por: Афанасьева, А. А.
Publicado em: (2018)

Разработка технологии десерта функционального назначения на основе молочной сыворотки
por: Копылова, Е. Н.
Publicado em: (2018)

Общая технология отрасли
por: Храмцов А. Г.

Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания
por: Станиславская, Е. Б.
Publicado em: (2019)

Проект цеха по производству бактериальных препаратов на основе молочной сыворотки
por: Даурова, А. В.
Publicado em: (2021)

Проект минизавода по производству творожных изделий с переработкой молочной сыворотки
por: Степанова, Ю. А.
Publicado em: (2021)

Антиоксидантная активность гидролизатов белков молочной сыворотки в процессе воздействия ферментов
por: Будкевич, Р. О., et al.
Publicado em: (2018)

Производство продуктов детского питания на молочной основе
por: Шаманова Г. П.

Пищевые волокна: функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки Монография
por: Неповинных Н.В

Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств
por: Блинова, А. А.
Publicado em: (2019)

Технология молока и молочных продуктов
por: Крусь Г. Н., et al.

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
por: Ильясов В. С., et al.

Разработка технологии десерта на основе молочной сыворотки с применением структурообразователей растительного происхождения
por: Татаров, М. А.
Publicado em: (2019)

Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания
por: Богданова, Е. В.
Publicado em: (2021)

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
por: Костенко, К. В.
Publicado em: (2019)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием бактерий рода Zoogloea
por: Крячок, З. Ю.
Publicado em: (2020)

Разработка биотехнологии напитка на основе молочной сыворотки с использованием экстрактов растительного сырья
por: Невзорова, В. Н.
Publicado em: (2020)

Проект цеха по производству сычужных сыров с организацией участка по переработке молочной сыворотки
por: Мороз, А. В.
Publicado em: (2018)

Разработка процесса и технологии производства ретентата молочной сыворотки в условиях крестьянского/фермерского хозяйства
por: Дрофа, Е. А.
Publicado em: (2020)

Производство молочных продуктов
por: Оноприйко А. В., et al.

Технология продуктов из молочной сыворотки

Registros relacionados