Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии

Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии

В пособии излагаются результаты исследований в области полного использования молочного сырья на принципах безотходной технологии, освещены вопросы рационального использования полученных продуктов...

Сохранить в:

书目详细资料
Главные авторы:	Храмцов А. Г. (340), Василисин С. В. (340), Жаринов А. И., Кунижев С. М., Чеботарев Е. А.
格式:	图书
出版:	НБ СевКавГТУ
主题:	молочная сыворотка
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки
由: Храмцов А. Г., и др.

Биотехнологические основы получения и применения природных бавна на основе универсального сельскохозяйственного сырья животного происхождения-молочной сыворотки
由: Храмцов, А. Г.
出版: (2018)

Безотходная переработка молочного сырья
由: Храмцов А. Г., и др.

Производство молочного сахара
由: Храмцов А. Г., и др.

Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основе
由: Костенко, К. В.
出版: (2019)

Антиоксидантная активность гидролизатов белков молочной сыворотки в процессе воздействия ферментов
由: Будкевич, Р. О., и др.
出版: (2018)

Научное и практическое обоснование модификации белкового кластера молочной сыворотки для реализации в технологии продуктов питания
由: Станиславская, Е. Б.
出版: (2019)

Технологическая платформа молочных продуктов нового поколения
由: Храмцов А. Г., и др.

Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки
由: Хоха, Д. С.
出版: (2021)

Производство молочного сахара
由: Храмцов А. Г., и др.

Биотехнологические аспекты получения напитков и десертов функционального назначения на основе вторичного молочного сырья
由: Лодыгин, А. Д., и др.
出版: (2018)

Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
由: Дымар, О. В.
出版: (2019)

Новые возможности микропартикуляции в переработке творожной сыворотки
由: Баранов, С. А., и др.
出版: (2018)

Разработка технологии НФ-концентратов творожной сыворотки и их использование в производстве мороженого
由: Шохалова, В. Н.
出版: (2020)

Разработка физико-химических и биотехнологических способов модификации белково-углеводного комплекса молочной сыворотки для реализации в производстве продуктов питания
由: Богданова, Е. В.
出版: (2021)

Интенсификация процесса растворения при восстановлении сухих молочных систем
由: Салманова, Д. А.
出版: (2024)

Безотходная технология в молочной промышленности
由: Храмцов А. Г., и др.

Разработка биотехнологии концентратов на основе вторичного молочного сырья для использования в косметической промышленности
由: Чикатуева, М. А.
出版: (2023)

Комплексная переработка творожной сыворотки с применением хитозана и пектина
由: Мезенова, О. Я.

Молоко и молочное дело
由: Давидов Р. Б.

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности
由: Ростроса Н. К., и др.

Гомогенизаторы для молочной промышленности
由: Мухин А. А., и др.

Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий молочной промышленности
由: Рубинович Л. Д., и др.

Разработка технологии кисломолочного продукта с микропартикулятом из творожной сыворотки
由: Баранов, С. А.
出版: (2023)

Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрации
由: Уткин, В. П.
出版: (2019)

Производство цельномолочных продуктов
由: Богданова Е. А., и др.

Феномен молочной сыворотки
由: Храмцов А. Г.

Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности
由: Брусиловский Л. П., и др.

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
由: Хрундин, Д. В.

Технология молока и молочных продуктов
由: Крусь Г. Н., и др.

Переработка и использование молочной сыворотки
由: Храмцов А. Г., и др.

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика учебное пособие
由: Батищева, Л. В.

Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум учебное пособие
由: Пономарев, А. Н.

Микроструктура молока и молочных продуктов
由: Тиняков Г. Г., и др.

Общая технология молочной отрасли учебное пособие
由: Хрундин Д. В.
出版: (2020)

Механизмы клеточной химиорезистентности при раке молочной железы
由: Демидчик, Ю. Е.

Мойка и дезинфекция технологического оборудования предприятий молочной промышленности
由: Кирюткин Г. В., и др.

Акушерство и гинекология. Заболевания молочной железы животных: профилактика, диагностика, лечение учебное пособие

Технология молочных продуктов
由: Крусь Г. Н., и др.

Стратегические траектории развития предпринимательской деятельности на рынке молока и молочной продукции
由: Ломакина, А. Н.
出版: (2020)