Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Médium:	Kniha
Vydáno:	НБ СевКавГТУ
Témata:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Podobné jednotky