Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Format:	Book
Published:	НБ СевКавГТУ
Subjects:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items