Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	НБ СевКавГТУ
Gaiak:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak