Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijät:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Aineistotyyppi:	Kirja
Julkaistu:	НБ СевКавГТУ
Aiheet:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia