Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Главные авторы:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Formato:	Libro
Publicado:	НБ СевКавГТУ
Темы:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Метки:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares