Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Главные авторы:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
פורמט:	ספר
יצא לאור:	НБ СевКавГТУ
נושאים:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים