Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Materialtyp:	Bok
Publicerad:	НБ СевКавГТУ
Ämnen:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk