Технология мяса и мясопродуктов

В книге описана технология переработки скота, консервирования мяса и обработки продуктов убоя

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Грицай Н. П., Мищенко Е. П., Рейн Л. М., Хохлова З. В.
Формат:	Книга
Опубліковано:	НБ СевКавГТУ
Предмети:	консервирование мясопродуктов колбасы копчености жиры пищевые мясокомбинаты
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси