Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Заяс Ю. Ф.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	НБ СевКавГТУ
Soggetti:	качество мяса качество мясопродуктов
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Documenti analoghi

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
di: Журавская Н. К., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
di: Хлебников В. И., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
di: Пронин В. В.
Pubblicazione: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
di: Соколов А. А., et al.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
di: Бражников А. М., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
di: Грицай Н. П., et al.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
di: Комлацкий В. И.
Pubblicazione: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
di: Мишанин Ю. Ф.
Pubblicazione: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
di: Мишанин Ю. Ф.
Pubblicazione: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
di: Павловский П. Е., et al.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
di: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
di: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
di: Сидоров М. А., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
di: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
di: Большаков А. С., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
di: Пронин В. В.
Pubblicazione: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
di: Урбан В. Г.
Pubblicazione: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
di: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
di: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
di: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
di: Пронин В. В.
Pubblicazione: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
di: Шеффер А. П., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
di: Агульник М. А., et al.

Микробиология мяса при холодильном хранении
di: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
di: Кузьменко Л. А., et al.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
di: Ожередова Н. А.
Pubblicazione: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
di: Бессарабов Б. Ф.
Pubblicazione: (2021)

Качество продукции
di: Калиновская Т. Н., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
di: Кожевникова, О. Н., et al.
Pubblicazione: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
di: Волков В. М.
Pubblicazione: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
di: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
di: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
di: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
di: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
di: Буланов Н. А., et al.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
di: Сазонова И. Д.
Pubblicazione: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
di: Пронин В. В.
Pubblicazione: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
di: Пронин В. В.
Pubblicazione: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
di: Савченко, Т. Н.