Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Заяс Ю. Ф.
Formaat:	Boek
Gepubliceerd in:	НБ СевКавГТУ
Onderwerpen:	качество мяса качество мясопродуктов
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
door: Журавская Н. К., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
door: Хлебников В. И., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
door: Пронин В. В.
Gepubliceerd in: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
door: Соколов А. А., et al.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
door: Бражников А. М., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
door: Грицай Н. П., et al.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
door: Комлацкий В. И.
Gepubliceerd in: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
door: Мишанин Ю. Ф.
Gepubliceerd in: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
door: Мишанин Ю. Ф.
Gepubliceerd in: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
door: Павловский П. Е., et al.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
door: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
door: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
door: Сидоров М. А., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
door: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
door: Большаков А. С., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
door: Пронин В. В.
Gepubliceerd in: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
door: Урбан В. Г.
Gepubliceerd in: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
door: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
door: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
door: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
door: Пронин В. В.
Gepubliceerd in: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
door: Шеффер А. П., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
door: Агульник М. А., et al.

Микробиология мяса при холодильном хранении
door: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
door: Кузьменко Л. А., et al.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
door: Ожередова Н. А.
Gepubliceerd in: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
door: Бессарабов Б. Ф.
Gepubliceerd in: (2021)

Качество продукции
door: Калиновская Т. Н., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
door: Кожевникова, О. Н., et al.
Gepubliceerd in: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
door: Волков В. М.
Gepubliceerd in: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
door: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
door: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
door: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
door: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
door: Буланов Н. А., et al.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
door: Сазонова И. Д.
Gepubliceerd in: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
door: Пронин В. В.
Gepubliceerd in: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
door: Пронин В. В.
Gepubliceerd in: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
door: Савченко, Т. Н.