Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Заяс Ю. Ф.
Format:	Książka
Wydane:	НБ СевКавГТУ
Hasła przedmiotowe:	качество мяса качество мясопродуктов
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
od: Журавская Н. К., i wsp.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
od: Хлебников В. И., i wsp.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
od: Пронин В. В.
Wydane: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
od: Соколов А. А., i wsp.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
od: Бражников А. М., i wsp.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Грицай Н. П., i wsp.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
od: Комлацкий В. И.
Wydane: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
od: Мишанин Ю. Ф.
Wydane: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
od: Мишанин Ю. Ф.
Wydane: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
od: Павловский П. Е., i wsp.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
od: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Сидоров М. А., i wsp.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
od: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Большаков А. С., i wsp.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
od: Пронин В. В.
Wydane: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
od: Урбан В. Г.
Wydane: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
od: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
od: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
od: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
od: Пронин В. В.
Wydane: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
od: Шеффер А. П., i wsp.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Агульник М. А., i wsp.

Микробиология мяса при холодильном хранении
od: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
od: Кузьменко Л. А., i wsp.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
od: Ожередова Н. А.
Wydane: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
od: Бессарабов Б. Ф.
Wydane: (2021)

Качество продукции
od: Калиновская Т. Н., i wsp.

Микробиология мяса и мясных продуктов
od: Кожевникова, О. Н., i wsp.
Wydane: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
od: Волков В. М.
Wydane: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
od: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
od: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
od: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
od: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
od: Буланов Н. А., i wsp.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
od: Сазонова И. Д.
Wydane: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
od: Пронин В. В.
Wydane: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
od: Пронин В. В.
Wydane: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
od: Савченко, Т. Н.