Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Заяс Ю. Ф.
Materialtyp:	Bok
Publicerad:	НБ СевКавГТУ
Ämnen:	качество мяса качество мясопродуктов
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
av: Журавская Н. К., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
av: Хлебников В. И., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
av: Пронин В. В.
Publicerad: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
av: Соколов А. А., et al.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
av: Бражников А. М., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
av: Грицай Н. П., et al.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
av: Комлацкий В. И.
Publicerad: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
av: Мишанин Ю. Ф.
Publicerad: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
av: Мишанин Ю. Ф.
Publicerad: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
av: Павловский П. Е., et al.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
av: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
av: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
av: Сидоров М. А., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
av: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
av: Большаков А. С., et al.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
av: Пронин В. В.
Publicerad: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
av: Урбан В. Г.
Publicerad: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
av: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
av: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
av: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
av: Пронин В. В.
Publicerad: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
av: Шеффер А. П., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
av: Агульник М. А., et al.

Микробиология мяса при холодильном хранении
av: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
av: Кузьменко Л. А., et al.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
av: Ожередова Н. А.
Publicerad: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
av: Бессарабов Б. Ф.
Publicerad: (2021)

Качество продукции
av: Калиновская Т. Н., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
av: Кожевникова, О. Н., et al.
Publicerad: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
av: Волков В. М.
Publicerad: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
av: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
av: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
av: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
av: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
av: Буланов Н. А., et al.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
av: Сазонова И. Д.
Publicerad: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
av: Пронин В. В.
Publicerad: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
av: Пронин В. В.
Publicerad: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
av: Савченко, Т. Н.