Качество мяса и мясопродуктов
В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Заяс Ю. Ф. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Được phát hành: |
НБ СевКавГТУ
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
-
Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Bằng: Журавская Н. К., et al. -
Экспертиза мяса и мясных продуктов
Bằng: Хлебников В. И., et al. -
Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
Bằng: Пронин В. В.
Được phát hành: (2020) -
Технология мяса и мясопродуктов
Bằng: Соколов А. А., et al. -
Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Bằng: Бражников А. М., et al.