Качество мяса и мясопродуктов

Качество мяса и мясопродуктов

В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов.

Сохранить в:

书目详细资料
主要作者:	Заяс Ю. Ф.
格式:	图书
出版:	НБ СевКавГТУ
主题:	качество мяса качество мясопродуктов
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
由: Журавская Н. К., и др.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
由: Хлебников В. И., и др.

Технология первичной переработки продуктов животноводства учебное пособие
由: Пронин В. В.
出版: (2020)

Технология мяса и мясопродуктов
由: Соколов А. А., и др.

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
由: Бражников А. М., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Грицай Н. П., и др.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции учебник для вузов
由: Комлацкий В. И.
出版: (2020)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
由: Мишанин Ю. Ф.
出版: (2024)

Биотехнология мяса и мясопродуктов учебное пособие для спо
由: Мишанин Ю. Ф.
出版: (2024)

Биохимия мяса и мясопродуктов
由: Павловский П. Е., и др.

Разработка способов приготовления биологических стимуляторов и эффективность их действия на продуктивность, интерьерные показатели и качество мяса свиней монография
由: Погодаев, В. А.

Микробиология мяса и мясопродуктов
由: Сидоров М. А., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
由: Сидоров М. А., и др.

Экспертиза мяса и мясопродуктов
由: Позняковский В. М.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Большаков А. С., и др.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для спо
由: Пронин В. В.
出版: (2022)

Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов учебное пособие для вузов
由: Урбан В. Г.
出版: (2023)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
由: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
由: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
由: Ивашов В. И.

Технология первичной переработки продуктов животноводства
由: Пронин В. В.
出版: (2021)

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
由: Шеффер А. П., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
由: Агульник М. А., и др.

Микробиология мяса при холодильном хранении
由: Носкова Г. Л.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
由: Кузьменко Л. А., и др.

Санитарная микробиология учебное пособие для вузов
由: Ожередова Н. А.
出版: (2023)

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
由: Бессарабов Б. Ф.
出版: (2021)

Качество продукции
由: Калиновская Т. Н., и др.

Микробиология мяса и мясных продуктов
由: Кожевникова, О. Н., и др.
出版: (2018)

Качество поверхности учебное пособие
由: Волков В. М.
出版: (2018)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
由: Артемьева С. А.

Стандартизация и качество промышленной продукции
由: Купряков Е. М.

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
由: Гутник Б. Е.

Эффективность и качество права
由: Максуров, А. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
由: Буланов Н. А., и др.

Стандартизация и соответствие качества продукции растениеводства. Практикум учебное пособие для спо
由: Сазонова И. Д.
出版: (2023)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
由: Пронин В. В.
出版: (2020)

Методики ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Практикум
由: Пронин В. В.
出版: (2021)

Субъективное качество жизни. Подходы, методы оценки, прикладные исследования
由: Савченко, Т. Н.