Технологические основы радиационной обработки пищевых продуктов
В книге обобщены результаты научно-исследовательских работ, приведены результаты исследований по разработке технологических схем облучения плодов, ягод и овощей, а также мясных полуфабрикатов, кулинарных и колбасных изделий....
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
НБ СевКавГТУ
|
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|