Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Включены утвержденные инструкции, разработанные ВНИИМП. другими НИИ, предприятиями и другими совнархозами.

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Údar corparáideach:	Главнии при Госэкономсовете СССР
Formáid:	Imeacht comhdhála LEABHAR
Foilsithe / Cruthaithe:	НБ СевКавГТУ
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
de réir: Шевцова К. А., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
de réir: Кожевникова, О. Н., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
de réir: Гармаев Д. Ц.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
de réir: Полянских С. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
de réir: Полянских С. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
de réir: Мышалова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Биохимия мяса и мясных продуктов
de réir: Антипова Л. В., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
de réir: Хлебников В. И., et al.

Технология мяса и мясных продуктов
de réir: Кичко Ю. С.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
de réir: Потипаева Н. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
de réir: Постников, С. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
de réir: Стрельчик Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
de réir: Чижикова Т. В., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
de réir: Кожевникова, О. Н.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
de réir: Величко Н.А

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
de réir: Мусаев Ф. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
de réir: Гутник Б. Е.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
de réir: Гуринович Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
de réir: Гизатова Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность
de réir: Потипаева Н. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
de réir: Боровков М. Ф.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
de réir: Постников, С. И.

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
de réir: Гизатова Н. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
de réir: Мышалова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Товароведение мяса и мясных товаров
de réir: Габриэльянц М. А.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
de réir: Куликова В. В., et al.

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
de réir: Гуринович Г. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
de réir: Кожевникова О. Н.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
de réir: Бойков Ю. И., et al.

Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
de réir: Андреева А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
de réir: Мамаев А. В.
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
de réir: Костенко Ю. Г.

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
de réir: Мышалова О. М.
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
de réir: Постников С. И.
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям
de réir: Янова М. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Обработка мясных продуктов давлением
de réir: Туменов С. Н., et al.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
de réir: Крыгин, В. А.

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
de réir: Лемеш Е. А.
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)