Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Включены утвержденные инструкции, разработанные ВНИИМП. другими НИИ, предприятиями и другими совнархозами.

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Müşterek Yazar:	Главнии при Госэкономсовете СССР
Materyal Türü:	Konferans Sunumu Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	НБ СевКавГТУ
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
Yazar:: Шевцова К. А., ve diğerleri

Микробиология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Кожевникова, О. Н., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Гармаев Д. Ц.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Полянских С. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Мышалова О. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Биохимия мяса и мясных продуктов
Yazar:: Антипова Л. В., ve diğerleri

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Yazar:: Хлебников В. И., ve diğerleri

Технология мяса и мясных продуктов
Yazar:: Кичко Ю. С.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Потипаева Н. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
Yazar:: Постников, С. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Стрельчик Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
Yazar:: Чижикова Т. В., ve diğerleri

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Кожевникова, О. Н.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
Yazar:: Величко Н.А

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
Yazar:: Мусаев Ф. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Yazar:: Гутник Б. Е.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
Yazar:: Гуринович Г. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Гизатова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность
Yazar:: Потипаева Н. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
Yazar:: Боровков М. Ф.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
Yazar:: Постников, С. И.

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
Yazar:: Гизатова Н. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
Yazar:: Мышалова О. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Товароведение мяса и мясных товаров
Yazar:: Габриэльянц М. А.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Yazar:: Куликова В. В., ve diğerleri

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
Yazar:: Гуринович Г. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
Yazar:: Кожевникова О. Н.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
Yazar:: Бойков Ю. И., ve diğerleri

Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
Yazar:: Андреева А. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
Yazar:: Мамаев А. В.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
Yazar:: Костенко Ю. Г.

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
Yazar:: Мышалова О. М.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
Yazar:: Постников С. И.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям
Yazar:: Янова М. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Обработка мясных продуктов давлением
Yazar:: Туменов С. Н., ve diğerleri

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
Yazar:: Крыгин, В. А.

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
Yazar:: Лемеш Е. А.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)