Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов

Включены утвержденные инструкции, разработанные ВНИИМП. другими НИИ, предприятиями и другими совнархозами.

Сохранить в:

书目详细资料
企业作者:	Главнии при Госэкономсовете СССР
格式:	会议录图书
出版:	НБ СевКавГТУ
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
由: Шевцова К. А., и др.

Микробиология мяса и мясных продуктов
由: Кожевникова, О. Н., и др.
出版: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов
由: Гармаев Д. Ц.
出版: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
由: Полянских С. В.
出版: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
由: Полянских С. В.
出版: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
由: Мышалова О. М.
出版: (2012)

Биохимия мяса и мясных продуктов
由: Антипова Л. В., и др.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
由: Хлебников В. И., и др.

Технология мяса и мясных продуктов
由: Кичко Ю. С.
出版: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
由: Потипаева Н. Н.
出版: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
由: Постников, С. И.
出版: (2018)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
由: Стрельчик Н. В.
出版: (2023)

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие
出版: (2023)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
由: Чижикова Т. В., и др.

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие
由: Кожевникова, О. Н.

Технология мяса и мясных продуктов учебное пособие

Технология мяса и мясных продуктов Учебное пособие
由: Величко Н.А

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
由: Мусаев Ф. А.
出版: (2012)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
由: Гутник Б. Е.

Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота
由: Гуринович Г. В.
出版: (2015)

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов учебное пособие
由: Гизатова Н. В.
出版: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность
由: Потипаева Н. Н.
出版: (2013)

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие
由: Боровков М. Ф.
出版: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
由: Постников, С. И.

Биологическая безопасность мяса и мясных продуктов. Практикум учебное пособие
由: Гизатова Н. В.
出版: (2022)

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
由: Мышалова О. М.
出版: (2016)

Товароведение мяса и мясных товаров
由: Габриэльянц М. А.

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
由: Куликова В. В., и др.

Технологические аспекты использования белковых препаратов и пищевых добавок в производстве мяса и мясных продуктов: практикум
由: Гуринович Г. В.
出版: (2022)

Микробиология мяса и мясных продуктов учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
由: Кожевникова О. Н.
出版: (2016)

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов
由: Бойков Ю. И., и др.

Технология и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: лабораторный практикум
由: Андреева А. В.
出版: (2021)

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов учебное пособие для вузов
由: Мамаев А. В.
出版: (2023)

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в производстве мяса и мясных продуктов
由: Костенко Ю. Г.

Актуальные технологии мяса и мясных продуктов лабораторный практикум для студентов вузов
由: Мышалова О. М.
出版: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
由: Постников С. И.
出版: (2016)

Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям
由: Янова М. А.
出版: (2020)

Обработка мясных продуктов давлением
由: Туменов С. Н., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов учебное пособие к лабораторно-практическим занятиям
由: Крыгин, В. А.

Методы исследований мяса и мясных продуктов учебно-методические пособие для проведения практических занятий со студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»
由: Лемеш Е. А.
出版: (2022)