Асептическое консервирование плодоовощных продуктов

Асептическое консервирование плодоовощных продуктов

В книге отражен опыт по асептическому консервированию, накопленный в СССР, НРБ и ВНР-странах, достигших определенных успехов как в области научных разработок, так и в области создания оборудования для асептического консервирования и его внедрения в промышленность....

Сохранить в:

书目详细资料
Главные авторы:	Рогачев В. И., Фромзель О. Г., Мазохина-Поршнякова Н. Н., Рогачева В. И. (340)
格式:	图书
出版:	НБ СевКавГТУ
主题:	асептическое консервирование
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Технология плодоовощных консервов
由: Назарова А. И., и др.

Домашнее консервирование
由: Калугина, Л. А.

Основы консервирования пищевых продуктов
由: Флауменбаум Б. Л.

Основы консервирования пищевых продуктов
由: Флауменбаум Б. Л., и др.

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
由: Наместников А. Ф.

Консервирование плодоовощной продукции учебное пособие

Консервируем сами
由: Лойко Р. Э.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
由: Ястребов С. М.

Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов
由: Ястребов С. М.

Посол, копчение и сушка рыбы
由: Воскресенский Н. А.

Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования лабораторный практикум. учебное пособие
由: Голубева, Л. В.

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания учебник для спо
由: Магомедов М. Г.
出版: (2024)

Технология и технохимический контроль консервирования
由: Ильченко С. Г., и др.

Гидротермическая обработка и консервирование древесины лабораторный практикум
由: Сафин, Р. Р.

Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных
由: Кузнецов В. А., и др.

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов
由: Куцакова В. Е., и др.

Хранение и переработка овощей и фруктов
由: Петровский К. С., и др.

Кулинарные рецепты
由: Воробьева Л. И.

Основы консервирования и технохимконтроль учебное пособие
由: Доброскок, Л. П.

Секреты домашних заготовок. Русские традиции
由: Григорьева, А.

Технология рыбных продуктов
由: Воскресенский Н. А., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Грицай Н. П., и др.

Руководство по консервированию сырого молока с применением лактопероксидной системы CAC/GL 13-1991

Общая технология и научные основы консервирования пищевого сырья. Краткий курс лекций
由: Шокина Ю. В.
出版: (2021)

Теплотехника учебное пособие
由: Лифенцева, Л. В.

Технология консервирования молочных продуктов в среде жидкого азота монография
由: Серпунина, Л. Т.

Организация переработки сельскохозяйственной продукции
由: Емельянова Ф. Н., и др.

Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных
由: Кузнецов В. А., и др.

Подавление возбудителей ботулизма в пищевых продуктах
由: Мазохина-Поршнякова Н. Н.

Прогрессивные технологии в приготовлении кормов учебное пособие для вузов
由: Подольников В. Е.
出版: (2024)

Ветеринарно-санитарная экспертиза молока учебное пособие
由: Савостина, Т. В.

«Холодный» метод выращивания телят в молочном скотоводстве учебное пособие для спо
由: Лебедько Е. Я.
出版: (2023)

50 000 избранных рецептов для мультиварки

Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой

Innovative Technologies for Manufacturing Leather and Fur Products a study guide
由: Ostrovskaya, A.

Технология консервирования плодов и овощей
由: Щеглов Н. Г.

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
由: Поморцева Т. И.

Многоступенчатые термические опреснительные установки
由: Сейиткурбанов С.

Ваш домашний повар. Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков

Технология продуктов убоя животных
由: Коряжнов В. П., и др.