Коррозия в пищевых производствах и сособы их защиты
Книга содержит изложение современных представлений о явлениях коррозии металлов, их сплавов и полимеров, а также описание видов коррозиционных разрушений и факторов, способствующих коррозии. Вопрос этот заслуживает внимания в силу того, что большинство пищевых сред - бродящее мучное тесто, пивное су...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| LEADER | 01891nam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.0259B9 | ||
| 005 | 20060523094928.0 | ||
| 010 | |9 4000 экз. | ||
| 100 | |a 20060522d1972 m y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a z | ||
| 200 | 1 | |a Коррозия в пищевых производствах и сособы их защиты |f А. В. Авдеева | |
| 205 | |a Изд. 3-е, перераб. и доп. | ||
| 210 | |a М. |c Пищевая промышленность |d 1972 | ||
| 215 | |a 276 с. |c ил. | ||
| 300 | |a Прилож.: с. 237 | ||
| 320 | |a Библиогр.: с. 271 | ||
| 320 | |a Алфавит. указ.: с. 273 | ||
| 330 | |a Книга содержит изложение современных представлений о явлениях коррозии металлов, их сплавов и полимеров, а также описание видов коррозиционных разрушений и факторов, способствующих коррозии. Вопрос этот заслуживает внимания в силу того, что большинство пищевых сред - бродящее мучное тесто, пивное сусло консерванты, бродящий виноградный сок и т. д. - обладают резко выраженным корродирующим действием на материалы, с которыми эти среды соприкасаются. | ||
| 606 | |a пищевые производства |x коррозия | ||
| 615 | |x пищевая промышленность | ||
| 675 | |a 664 | ||
| 700 | 1 | |a Авдеева |b А. В. |g Александра Васильевна | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060522 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060522 |g rcr | |
| 899 | |h 664 |i А 18 | ||