Белки в пивоварении
Азотистые соединения, прежде всего белки и продукты их ферментативного гидролиза; во многом определяют технико-экономические показатели и качество готовой продукции солодовенного и пивоваренного производства....
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 出版: |
НБ СевКавГТУ
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|