Производство белковой колбасной оболочки
В книге содержатся сведения о типах искусственных колбасных оболочек.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակներ: | , , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Հրապարակվել է: |
НБ СевКавГТУ
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| LEADER | 01683nam a2200337 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.027262 | ||
| 005 | 20101101115155.0 | ||
| 010 | |9 4500 экз. | ||
| 100 | |a 20060620d1981 u y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a a | ||
| 200 | 1 | |a Производство белковой колбасной оболочки |e учеб. пособие для подготовки рабочих на производстве |f А. П. Комлев, П. И. Чечеткин, О. А. Попернацкий | |
| 210 | |a М. |c Легкая и пищевая промышленность |d 1981 | ||
| 215 | |a 144 с. |c ил. | ||
| 225 | 1 | |a Для кадров массовых профессий | |
| 300 | |a Гриф: Одобрено Ученым советом Госкомитета СССР | ||
| 320 | |a Библиогр.: с. 144 | ||
| 330 | |a В книге содержатся сведения о типах искусственных колбасных оболочек. | ||
| 606 | |a колбасное производство | ||
| 610 | |a колбасная оболочка | ||
| 610 | |a полуфабрикаты | ||
| 615 | |x продукты животноводства | ||
| 675 | |a 637.5 | ||
| 700 | 1 | |a Комлев |b А. П. |g Александр Павлович | |
| 701 | 1 | |a Чечеткин |b П. И. |g Павел Иванович | |
| 701 | 1 | |a Попернацкий |b О. А. |g Олег Алексеевич | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060620 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060620 |g rcr | |
| 856 | 7 | |u libdata.ncstu.ru/cgi-bin/ftreview.pl?t027262 |z Оглавление | |
| 899 | |h 637.5 |i К 63 | ||