Технология и оборудование колбасного производства

Изложены технологические приемы и методы изготовления колбасных изделий.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
Главные авторы:	Рогов И. А., Забашта А. Г., Алексахина В. А., Титов Е. И.
פורמט:	ספר
יצא לאור:	НБ СевКавГТУ
נושאים:	мясопродукты колбасные изделия
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים