Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Позняковский В. М.
Format:	Knjiga
Izdano:	НБ СевКавГТУ
Teme:	экспертиза мяса мясопродукты
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Технология мяса и мясопродуктов
od: Большаков А. С., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Алехина Л. Т., и др.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
od: Чижикова Т. В., и др.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
od: Тышкевич С., и др.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
od: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
od: Хлебников В. И., и др.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
od: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
od: Шевцова К. А., и др.

Биохимия мяса и мясопродуктов
od: Павловский П. Е., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Янушкин Н. П., и др.

Справочник мастера колбасного производства
od: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
od: Сидоров М. А., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Сидоров М. А., и др.

Технология и оборудование колбасного производства
od: Рогов И. А., и др.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
od: Процюк Т. Б., и др.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
od: Мотовилов О. К.
Izdano: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
od: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
od: Соколов А. А., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
od: Лыкасова И. А.
Izdano: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
od: Янушкин И. П., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
od: Агульник М. А., и др.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
od: Шеффер А. П., и др.

Микробиология мяса при холодильном хранении
od: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
od: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
od: Кузьменко Л. А., и др.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
od: Журавская Н. К., и др.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
od: Мотовилов О. К.
Izdano: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
od: Кожевникова, О. Н., и др.
Izdano: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
od: Пронин В. В.
Izdano: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
od: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
od: Бессарабов Б. Ф.
Izdano: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
od: Кравцов А. П.
Izdano: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
od: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
od: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
od: Кравцов А. П.
Izdano: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
od: Кравцов А. П.
Izdano: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
od: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
od: Буланов Н. А., и др.