Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Позняковский В. М.
Formatua:	Liburua
Argitaratua:	НБ СевКавГТУ
Gaiak:	экспертиза мяса мясопродукты
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Технология мяса и мясопродуктов
nork: Большаков А. С., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
nork: Алехина Л. Т., et al.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
nork: Чижикова Т. В., et al.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
nork: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
nork: Тышкевич С., et al.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
nork: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
nork: Хлебников В. И., et al.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
nork: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
nork: Шевцова К. А., et al.

Биохимия мяса и мясопродуктов
nork: Павловский П. Е., et al.

Технология мяса и мясопродуктов
nork: Янушкин Н. П., et al.

Справочник мастера колбасного производства
nork: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
nork: Сидоров М. А., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
nork: Сидоров М. А., et al.

Технология и оборудование колбасного производства
nork: Рогов И. А., et al.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
nork: Процюк Т. Б., et al.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
nork: Мотовилов О. К.
Argitaratua: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
nork: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
nork: Соколов А. А., et al.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
nork: Лыкасова И. А.
Argitaratua: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
nork: Янушкин И. П., et al.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
nork: Агульник М. А., et al.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
nork: Шеффер А. П., et al.

Микробиология мяса при холодильном хранении
nork: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
nork: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
nork: Кузьменко Л. А., et al.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
nork: Журавская Н. К., et al.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
nork: Мотовилов О. К.
Argitaratua: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
nork: Кожевникова, О. Н., et al.
Argitaratua: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
nork: Пронин В. В.
Argitaratua: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
nork: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
nork: Бессарабов Б. Ф.
Argitaratua: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
nork: Кравцов А. П.
Argitaratua: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
nork: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
nork: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
nork: Кравцов А. П.
Argitaratua: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
nork: Кравцов А. П.
Argitaratua: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
nork: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
nork: Буланов Н. А., et al.