Экспертиза мяса и мясопродуктов
Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Позняковский В. М. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Được phát hành: |
НБ СевКавГТУ
|
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Технология мяса и мясопродуктов
Bằng: Большаков А. С., et al. -
Технология мяса и мясопродуктов
Bằng: Алехина Л. Т., et al. -
Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
Bằng: Чижикова Т. В., et al. -
Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Bằng: Месхи А. И. -
Исследование физических свойств мяса
Bằng: Тышкевич С., et al.