Экспертиза мяса и мясопродуктов

Экспертиза мяса и мясопродуктов

Содержит материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины.

Сохранить в:

书目详细资料
主要作者:	Позняковский В. М.
格式:	图书
出版:	НБ СевКавГТУ
主题:	экспертиза мяса мясопродукты
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

Технология мяса и мясопродуктов
由: Большаков А. С., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Алехина Л. Т., и др.

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
由: Чижикова Т. В., и др.

Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
由: Месхи А. И.

Исследование физических свойств мяса
由: Тышкевич С., и др.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность учебно-справочное пособие
由: Позняковский, В. М.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
由: Хлебников В. И., и др.

Микробиологическая безопасность мяса и мясопродуктов учебное пособие
由: Мерчина, С. В.

Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов
由: Шевцова К. А., и др.

Биохимия мяса и мясопродуктов
由: Павловский П. Е., и др.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Янушкин Н. П., и др.

Справочник мастера колбасного производства
由: Анисимов С. И.

Микробиология мяса и мясопродуктов
由: Сидоров М. А., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
由: Сидоров М. А., и др.

Технология и оборудование колбасного производства
由: Рогов И. А., и др.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
由: Процюк Т. Б., и др.

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
由: Мотовилов О. К.
出版: (2022)

Качество мяса и мясопродуктов
由: Заяс Ю. Ф.

Технология мяса и мясопродуктов
由: Соколов А. А., и др.

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум
由: Лыкасова И. А.
出版: (2022)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
由: Янушкин И. П., и др.

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
由: Агульник М. А., и др.

Интенсификация охлаждения замораживания и размораживания мяса
由: Шеффер А. П., и др.

Микробиология мяса при холодильном хранении
由: Носкова Г. Л.

Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения учебник для спо
由: Асминкина, Т. Н.

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
由: Кузьменко Л. А., и др.

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
由: Журавская Н. К., и др.

Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины учебное пособие

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность
由: Мотовилов О. К.
出版: (2021)

Микробиология мяса и мясных продуктов
由: Кожевникова, О. Н., и др.
出版: (2018)

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум учебное пособие для во
由: Пронин В. В.
出版: (2020)

Руководство по бактерио-логическому исследованию мяса
由: Артемьева С. А.

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе
由: Бессарабов Б. Ф.
出版: (2021)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для вузов
由: Кравцов А. П.
出版: (2023)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
由: Гутник Б. Е.

Гигиена питания учебно-методическое пособие
由: Сыман, К. Ж.

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
由: Кравцов А. П.
出版: (2022)

Судебно-ветеринарная экспертиза учебное пособие для спо
由: Кравцов А. П.
出版: (2023)

Английский язык. Профессиональное общение специалистов в сфере технологии сырья и продуктов животного происхождения (Технология мяса и мясных продуктов) учебное пособие
由: Жданова, Г. А.

Переработка мяса птицы на поточно-механизированных линиях
由: Буланов Н. А., и др.