Разработка и производство мясных продуктов для детского питания

Разработка и производство мясных продуктов для детского питания

Приведены физиолого-биохимические основы переработки мясных продуктов для детского питания.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Орешкин Е. Ф., Устинова А. В.
Format:	Book
Published:	НБ СевКавГТУ
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Мясные продукты для детского питания
by: Устинова А. В., et al.

Производство сухих молочных продуктов детского питания
by: Шаманова Г. П., et al.

Производство продуктов детского питания на молочной основе
by: Шаманова Г. П.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство
by: Постников, С. И.
Published: (2018)

Производство консервов для детского и специального питания
by: Касьянов Г. И., et al.

Технология мяса и мясных продуктов. Производство мясных продуктов: лабораторный практикум в 2-х частях. Ч. 2
by: Мышалова О. М.
Published: (2016)

Производство мясных полуфабрикатов и пельмений
by: Ларюшкина Е. И.

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие
by: Постников, С. И.

Консервированные мясопродукты
by: Орешкин Е. Ф., et al.

Обработка мясных продуктов давлением
by: Туменов С. Н., et al.

Микробиология мяса и мясных продуктов
by: Кожевникова, О. Н., et al.
Published: (2018)

Технология мяса и мясных продуктов. Технология производства мясных продуктов учебное пособие
by: Потипаева Н. Н.
Published: (2015)

Технология мяса и мясных продуктов. Колбасное производство учебное пособие. направление подготовки 19.03.03 - продукты питания животного происхождения. профиль «технология мяса и мясных продуктов». бакалавриат
by: Постников С. И.
Published: (2016)

Реология мясных и молочных продуктов
by: Горбатов А. В.

Технология мясных и технических продуктов
by: Бармаш А. И., et al.

Экспертиза мяса и мясных продуктов
by: Хлебников В. И., et al.

Биохимия мяса и мясных продуктов
by: Антипова Л. В., et al.

Технология мяса и мясных продуктов
by: Полянских С. В.
Published: (2017)

Технология мяса и мясных продуктов
by: Полянских С. В.
Published: (2017)

Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания Учебное пособие
by: Рязанова О. А.

Технология мяса и мясных продуктов
by: Гармаев Д. Ц.
Published: (2020)

Технология мяса и мясных продуктов
by: Мышалова О. М.
Published: (2012)

Технология мяса и мясных продуктов
by: Кичко Ю. С.
Published: (2023)

Продукты детского питания
by: Коробкина Г. С.

Технология продуктов детского и функционального питания учебно-методическое пособие
by: Гусейнова Б. М.
Published: (2015)

Машины для измельчения мяса и мясных продуктов
by: Чижикова Т. В., et al.

Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
by: Рогов И. А., et al.

Методические указания к лабораторному практикуму по разделу «Древесина». Для студентов всех специальностей направления подготовки 270800 «Строительство»
by: Орешкин Д. В.
Published: (2014)

Лабораторный практикум по технологии мяса и мясных продуктов
by: Мусаев Ф. А.
Published: (2012)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
by: Грень А. И., et al.

Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания
by: Магомедов М. Г.
Published: (2022)

Аграрный вопрос в трудах соратников В. И. Ленина
by: Орешкин В. В.

Оборудование цеха детского питания
by: Каверин В. В.

Консервы и концентраты для детского питания
by: Евстигнев Г. М., et al.

Технология мясных продуктов учебное пособие для спо
by: Макарова, Н. В.

Производство продуктов питания по-немецки учебное пособие
by: Головницкая Н. П.
Published: (2019)

Производство продуктов питания по-немецки Учебное пособие
by: Головницкая Н.П

Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания учебное пособие для спо
by: Габриелян, Д. С.

Джугафилия и советский статистический эпос
by: Орешкин Д. Б.

Дневник Толи Скворцова, путешественника и рыболова
by: Орешкин Б. С.