Ультразвук и его применение в технологических процессах мясной промышленности

Ультразвук и его применение в технологических процессах мясной промышленности

Рассмотрены процессы, в которых используют ультразвук - посол и мягчение мяса, экстракция биологически активных веществ, эмульгирование, кристаллизация, разделение газовых и жидких систем, механизация процессов очистки и мойки....

Fuld beskrivelse

Сохранить в:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Заяс Ю. Ф.
Format:	Bog
Udgivet:	НБ СевКавГТУ
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Ультразвук в процессах самораспространяющегося высокотемпературного синтеза монография
af: Клубович В. В.
Udgivet: (2006)

Ультразвук
af: Голямина И. П., и др.

Применение холода в мясной промышленности
af: Горбатов В. М., и др.

Качество мяса и мясопродуктов
af: Заяс Ю. Ф.

Ультразвук в строительной технике
af: Нилендер Ю. А.

Ультразвук в машиностроении
af: Хорбенко И. Г.

Ультразвук в биологии

Звук, ультразвук, инфразвук
af: Хорбенко И. Г.

Справочник по проектированию технологических процессов в мясной промышленности
af: Процюк Т. Б., и др.

Применение акустических колебаний в химико-технологических процессах
af: Новицкий Б. Г.

Машины мясной промышленности
af: Берсан Г., и др.

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
af: Воробьева Н. И.

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
af: Воробьева Н. И., и др.

Основы комплексной автоматизации технологических процессов мясной и молочной промышленности
af: Лапшин А. А.

Оборудование предприятий мясной промышленности
af: Фалеев Г. А.

Размещение мясной промышленности СССР
af: Борисова В. В.

Проектирование предприятий мясной промышленности
af: Бражников А. М., и др.

Проектирование предприятий мясной промышленности
af: Янушевский И. К., и др.

Применение химических консервантов, антиокислителей, стабилизаторов и ионообменных смол в мясной промышленности
af: Лясковская Ю. Н., и др.

Бактериальные культуры в мясной промышленности
af: Шиффнер Э., и др.

Производительность труда в мясной промышленности
af: Жарский А. М., и др.

Поточные линии в мясной промышленности
af: Матвеенко И. В.

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Ультразвук и термодинамические свойства вещества

Аэродинамика в технологических процессах
af: Струминский В. В.

Производственно-ветеринарный контроль в мясной промышленности
af: Кухаркова Л. Л., и др.

Процессы и аппараты мясной промышленности
af: Федоров Н. Е.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2021)

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки
af: Зуев Н. А.
Udgivet: (2021)

Технологическое оборудование мясной промышленности: практикум
af: Юхин Г. П.
Udgivet: (2021)

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
af: Пелеев А. И.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
af: Пелеев А. И.

Технологическое проектирование предприятий мясной промышленности
af: Процюк Т. Б., и др.

Газоиспользующее оборудование предприятий мясной промышленности
af: Пелеев А. И., и др.

Дипломное проектирование предприятий мясной промышленности
af: Буянов А. С., и др.

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
af: Ивашов В. И.