Реология мясных и молочных продуктов
Рассматривается комплекс инженерно-технологических направлений исследования структурно-механических свойств мяса и молока.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
НБ СевКавГТУ
|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|