Посол, копчение и сушка рыбы
Освещены вопросы технологической характеристики рыбного сырья, изложены теория и практика посола, сушки и копчения рыбы.
Сохранить в:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
НБ СевКавГТУ
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|