Посол, копчение и сушка рыбы
Освещены вопросы технологической характеристики рыбного сырья, изложены теория и практика посола, сушки и копчения рыбы.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
НБ СевКавГТУ
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|