Процессы сыроделия
Рассматриваются вопросы производства сыра.
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
НБ СевКавГТУ
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| LEADER | 01338nam a2200301 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | F.NCFU.000029.02796C | ||
| 005 | 20120712104605.0 | ||
| 010 | |9 200 экз. | ||
| 100 | |a 20060627d1992 u y0rusy50 02 ca | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y z | ||
| 200 | 1 | |a Процессы сыроделия |e учеб. пособие |f А. В. Оноприйко | |
| 210 | |a Ставрополь |c СтПИ |d 1992 | ||
| 215 | |a 108 с. | ||
| 300 | |a В надзаг.: Госкомитет РСФСР по делам науки и высшей школы, Ставропольский политехнический институт (СевкавГТУ) | ||
| 320 | |a Библиогр.: с. 106-108 | ||
| 330 | |a Рассматриваются вопросы производства сыра. | ||
| 606 | |a сыроделие |j учебные издания для высшей школы | ||
| 606 | |a сыры |x производство | ||
| 608 | |9 вузы |a учебники | ||
| 610 | |a сыр | ||
| 615 | |x продукты животноводства | ||
| 675 | |a 637.3(06)(075) | ||
| 700 | 1 | |a Оноприйко |b А. В. |g Алексей Владимирович |p СевКавГТУ | |
| 801 | 1 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060627 | |
| 801 | 0 | |a RU |b НБ СевКавГТУ |c 20060627 |g rcr | |
| 899 | |h 637.3 |i О-59 | ||