Процессы сыроделия

Процессы сыроделия

Рассматриваются вопросы производства сыра.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Оноприйко А. В.
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	НБ СевКавГТУ
Pynciau:	сыр
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
gan: Панова, Н. М.

Блюда из сыра

Сыроделие
gan: Диланян З. Х.

Сыроделие
gan: Диланян З. Х.

Советский сыр
gan: Граников Д. А.

Технология мягких сыров
gan: Николаев А. М.

Плавленные сыры
gan: Кулешова М. Ф., et al.

Молоко: производство и переработка
gan: Храмцов А. Г., et al.

Российский сыр
gan: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
gan: Николаев А. М.

Технологическое оборудование для производства белковых молочных продуктов
gan: Крупин Г. В.

Справочник технолога молочного производства
gan: Степанова Л. И.

Технология молока и молочных продуктов
gan: Ростроса Н. К.

Технология молока и молочных продуктов
gan: Ростроса Н. К.

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного присхождения
gan: Нецепляев С.В, et al.

Дрожжи молока и молочных продуктов и их производственное значение
gan: Скородумова А. М.

Микробиология молока и молочных продуктов учебное пособие для спо
gan: Мирошникова, Е. П.

Теоретические и практические аспекты разработки биотехнологии мягких и полутвердых козьих сыров с пролонгированными сроками годности
gan: Щетинина, Е. М.
Cyhoeddwyd: (2023)

Технология сыроделия на мини-заводах
gan: Оноприйко В. А., et al.

Биохимия молока и молочных продуктов
gan: Дуденков А. Я., et al.

Технология молочных продуктов
gan: Крусь Г. Н., et al.

Технология продуктов животного происхождения (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья). Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Пономарев, А. Н.

Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности
gan: Крусь Г. Н., et al.

Технология переработки молока учебное пособие

Биотехнология. История создания продуктов учебное пособие для спо
gan: Музафаров Е. Н.
Cyhoeddwyd: (2023)

Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Голубева, Л. В.

Технологии производства продукции животноводства учебник для спо

Специальная микробиология лабораторный практикум
gan: Руденко, Е. Ю.

История и география биотехнологий учебное пособие для вузов
gan: Музафаров Е. Н.
Cyhoeddwyd: (2021)

Основы сыроделия
gan: Диланян З. Х.

Комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья
gan: Антипов С. Т.
Cyhoeddwyd: (2021)

Биотехнологические основы сыроделия
gan: Панова, Н. М.
Cyhoeddwyd: (2018)

Избранные главы физической химии сыроделия
gan: Раманаускас Р. И.

Производство молочных продуктов
gan: Оноприйко А. В., et al.

Основы биохимии сельскохозяйственной продукции
gan: Охрименко О. В.
Cyhoeddwyd: (2021)

Технология молока и молочных продуктов. Технология маслоделия и сыроделия. Лабораторный практикум
gan: Захарова Л. М.
Cyhoeddwyd: (2020)

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие. направление подготовки 19.04.03 – продукты питания животного происхождения. профиль подготовки «технология молока и молочных продуктов». магистратура
gan: Панова Н. М.
Cyhoeddwyd: (2016)

Процессы

Медиационные процессы
gan: Воротилина, Т. В., et al.
Cyhoeddwyd: (2018)

Ионосферные процессы
gan: Поляков В. М., et al.