Технология сыра
Изложены условия получения сыропригодного молока, его физико-химический состав и свойства; приведены способы переработки молока.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
НБ СевКавГТУ
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|