Технология сыра
Изложены условия получения сыропригодного молока, его физико-химический состав и свойства; приведены способы переработки молока.
Сохранить в:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
НБ СевКавГТУ
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|