Применение низина в сыроделии

Применение низина в сыроделии

В книге описаны свойства низина, обуславливающие возможность и целесообразность его использования в сыроделии. Изложены методы определения активности низина в его промышленных препаратах и пищевых продуктах....

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Липинска Е., Гудков А. В., Карликанова С. Н.
Fformat:	Llyfr
Cyhoeddwyd:	НБ СевКавГТУ
Pynciau:	сыроделие
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Биотехнологические основы сыроделия
gan: Панова, Н. М.
Cyhoeddwyd: (2018)

Книга о сыре
gan: Бегунов В. Л.

Производство мягких сыров
gan: Макарьин А. М.

Повышение эффективности производства сыров
gan: Данченков М. Б., et al.

Домашний сыр
gan: Богданова Г. И.

Технология сыра
gan: Шилер Г. Г.

Оборудование для производства сыра и переработки сыворотки
gan: Шилер Г. Г.

Классификация сыров
gan: Диланян З. Х.

Советский сыр
gan: Граников Д. А.

Технология мягких сыров
gan: Николаев А. М.

Плавленные сыры
gan: Кулешова М. Ф., et al.

Российский сыр
gan: Николаев А. М.

Технология сыра-брынзы
gan: Николаев А. М.

Технология сыра
gan: Николаев А. М.

Биотехнологические основы сыроделия учебное пособие
gan: Панова, Н. М.

Сыропригодность молока. Инновационные пути и решения монография
gan: Савина, И. П.

Применение защитных покрытий при созревании и расфасовке сыров
gan: Миргородский Б. Г.

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
gan: Раманаускас И. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Сыроделие: техника и технология учебник для спо
gan: Раманаускас И. И.
Cyhoeddwyd: (2024)

Разработка технологии сыров с использованием молочно-белкового концентрата, полученного методом ультрафильтрации
gan: Везирян, В. А.
Cyhoeddwyd: (2019)

Технология и оборудование для производства натурального сыра
gan: Раманаускас И. И.
Cyhoeddwyd: (2022)

Технология и оборудование для производства натурального сыра учебник для вузов
gan: Раманаускас И. И.
Cyhoeddwyd: (2024)

Молочное дело
gan: Кугенев П. В.

Физико-химические аспекты применения молочно-белковых концентратов в сыроделии
gan: Раманаускас Р. И.

Исследование возможности применения комплексной синергетической пребиотической пищевой добавки на основе хитозана «КСП – 1» в сыроделии
gan: Комиссарова, Е. С.
Cyhoeddwyd: (2019)

Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
gan: Гудков А. В., et al.

Частные вопросы радиационной биофизики учебное пособие
gan: Гудков С. В.
Cyhoeddwyd: (2022)

Адвокатура в России Учебное пособие
gan: Гудков А.И

Автоматизация проектно-графических работ в водоснабжении и водоотведении. Лабораторный практикум учебное пособие
gan: Гудков А. Г.
Cyhoeddwyd: (2014)

Общая и детская урология-андрология. Сборник тестовых заданий и ситуационных задач учебное пособие
gan: Гудков А. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Общая и детская урология-андрология учебное пособие
gan: Гудков А. В.
Cyhoeddwyd: (2020)

Методы испытаний и исследований металлических материалов практикум
gan: Гудков, А. А.

Механическая очистка сточных вод учебное пособие
gan: Гудков, А. Г.

Механическая очистка сточных вод Учебное пособие
gan: Гудков А.Г

Гражданское право. Общая часть Учебное пособие
gan: Гудков А.И

Катализ
gan: Гудков Б. С., et al.

Критика экологической критики
gan: Ольсевич Ю. Я., et al.

Основы теории коммуникации
gan: Гудков Д. Б., et al.

Тестирование в спортивной медицине
gan: Карпман В. Л., et al.

Трение и износ шин
gan: Третьяков О. Б., et al.