Применение низина в сыроделии
В книге описаны свойства низина, обуславливающие возможность и целесообразность его использования в сыроделии. Изложены методы определения активности низина в его промышленных препаратах и пищевых продуктах....
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
НБ СевКавГТУ
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|